Baharatlar
BAHARATLAR Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir.Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir....
Sağlık Önerileri
SAĞLIK ÖNERİLERİ Et Ürünlerine Dikkat Etlerin gereğinden fazla pişirilmesi önemli besin değerlerinin kaybına sebep olur. Etin pişirilmesi sırasında nemini kaybetmemiş olması gerekir. Bunun için etin fırında pişmesine...
Tarif Ölçüleri
Tarif Ölçüleri Malzeme 1 tatlı kaşığı 1 çorba kaşığı 1 kahve fincanı 1 çaybardağı 1 subardağı Arpa Şehriye 50 gr 80 gr 165 gr Buğday 55 gr 70 gr 155 gr Bulgur 50...
Mutfak Sözlüğü
MUTFAK SÖZLÜĞÜ Alaca soymak : Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir. Aperatif : Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içki veya yiyeceklerdir. Aroma...
Kalori Cetveliniz
Kalori Cetveliniz SÜT VE YUMURTA ÜRÜNLERİ Ürün Adı: Miktarı (Gram): Kalori: yoğurt (yağlı) 100 gr 95 süt (yağlı) 100 gr 68 yoğurt (yağlı,meyveli) 100 gr 125 beyaz peynir (yağlı) 100 gr 275 kaşar peyniri (yağlı) 100 gr 413 parmesan peyniri (yağlı) 100 gr 440 yumurta 1 adet 80 yumurta akı 1...